• Názov projektu: Spoločne do Európy

  • Číslo projektu: 2024-1-SK01-KA121-VET-000215820

  • Termín: 10.11.-23.11.2024

  • Počet účastníkov: 12+2

  • Odbor: Mangement of regional tourism

  • Miesto: Granada, Španielsko

  • Partneri: Universal Mobility

Na začiatok..

V novembri tohto roku sa uskutočnila jedinečná mobilita v rámci programu Erasmus+ v srdci Andalúzie, v meste Granada. Zúčastnilo sa jej 12 žiakov z odboru hotelová akadémia, ktorí mali možnosť získať cenné odborné skúsenosti v troch rôznych prevádzkach. Dve dievčatá sa venovali administratívnej práci, zatiaľ čo ostatní žiaci pracovali v kaviarni a v hoteli ako čašníci. Ich zážitky a dojmy z tejto mobility by mohli napísať knihu, ale my sa teraz pozrieme na tie najzaujímavejšie momenty prostredníctvom ich vlastných príbehov.

Prax..

„Veľkú časť mojej praxe v Španielsku tvorila príprava bagiet. Bagety v Španielsku sú veľmi obľúčené. Zvyčajne sa používa čerstvé a chrumkavé pečivo. Najčastejšie sú plnené paradajkovou omáčkou, ktorú som pripravovala z čerstvých paradajok. Dávala som tam aj šunku, syr alebo zeleninu a občas aj kvapku olivového oleja. U nás ich jedávali nielen na raňajky, ale aj na obed.“ Jedna zo žiačok si obzvlášť užívala atmosféru v kaviarni: Na praxi som dnes komunikovala s kolegyňou, spolu sme pripravovali rôzne zákusky a robili sme kávy. Tiež som mala možnosť ochutnať niektoré z ich tradičných dezertov. . Iná študentka spomína na svoje zážitky pri príprave španielskej kávy: Najradšej som pripravovala kávu „bonbon“, ktorá mi aj najviac chutila. Mnohí hostia si objednávali „café solo“ (espresso) alebo „café con leche“ (káva s mliekom). Výnimočným zážitkom pre mňa bolo kreslenie latte art. So svojou kolegyňou sme sa navzájom učili prípravu typických slovenských a španielskych káv.

Pre dve dievčatá, ktoré sa venovali administratívnej práci, bola mobilita príležitosťou spoznať fungovanie hotelovej recepcie a komunikáciu s hosťami. „Dnes som sa na recepcii naučila, ako zaobchádzať s nespokojnými hosťami. Bola to pre mňa veľká výzva, ale aj cenná skúsenosť.“ Súčasťou ich práce bolo aj rozdávanie letákov s informáciami o flamenco show. Pri rozdávaní letákov som mala možnosť spoznať mnoho zaujímavých ľudí a dozvedieť sa viac o ich tradičnom tanci flamenco. Bolo to pre mňa poučné a zároveň šokujúce.

Na záver..

Posledný deň mobility bol pre mnohých nezabudnuteľný. Bol to super  posledný deň a som rada, že som tu mohla byť a nabrať nové skúsenosti do života. Mobilita v Granade nebola len o práci, ale aj o osobnostnom raste, nových priateľstvách a spoznaní španielskej kultúry. Veríme, že tieto skúsenosti budú pre žiakov inšpiráciou v ich budúcich kariérach.